【今が旬のタケノコで自家製ピリ辛メンマ♬】
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分量
4人分 |
所要時間
10分 |
材料
【今が旬のタケノコで自家製ピリ辛メンマ♬】4人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ゆでタケノコ | 200g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ラー油 | 2～3プッシュ | |
| 鷹の爪 | 半分 | |
| ★酒 | 大さじ1 | |
| ★鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | |
| ★白だし | 大さじ1 | |
| ★みりん | 大さじ半分 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①タケノコを薄切りにする
タケノコを食べやすい大きさの薄切りにする。
お鍋にごま油を入れて中火で炒める。
②★の材料を入れて炒め煮にする
火力は弱火にして★の材料を炒め煮する。
③出来上がり♡
汁が少なくなってきたらラー油を加えよく混ぜる。
汁がなくなる直前で火を止めて出来上がり♡
お好みで鷹の爪を輪切りにしたものをのせてくださいね♬
YUKIのワンポイントアドバイス
そのままで食べても、温かいご飯にのせてもラーメンにのせてもとってもおいしいメンマです。
ぜひいろんなバリエーションでタケノコを堪能してくださいね★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
たくさんもらったたけのこをいつものように煮物にするのではなくおつまみ風にメンマにしました。
とっても簡単で本格やわらかメンマが出来上がります★
ぜひいつもと違うお味をお試しください♬