【休日のランチに時短♥そぼろとゴボウの甘辛どんぶり♬】
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分量
4人分 |
所要時間
10分 |
材料
【休日のランチに時短♥そぼろとゴボウの甘辛どんぶり♬】4人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 合い挽きミンチ | 200ｇ | |
| ゴボウ | 1本 | |
| 白ネギ（白い部分） | 2分の1本 | |
| 砂糖 | 大さじ2～3 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| ごま油 | 少々 | |
| 「トッピング」 | ||
| 卵 | 4個 | |
| 紅ショウガ | お好み | |
| のり | お好み | 今回は韓国のり使用 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①材料を切る
ゴボウはきれいに洗って包丁の背で皮をむき、ささがきにして酢水に漬けておく。
ささがきは、ゴボウを回しながらえんぴつを削るように削いでくださいね★
白ネギは小口切りにする。
②炒める
お鍋にごま油を少々入れて中火で熱し、ミンチとゴボウを炒める。
ミンチが大体色が変わったら、白ネギも入れて炒める。
③煮込む
お肉の色が完全に変わったら、砂糖、酒、しょうゆを入れて弱火で煮込む。
この間に温泉卵を作っておく。
「温泉卵」
沸騰したお湯に卵を入れて11分放置したら出来上がり★
沸騰したら必ず火は止めてくださいね♬
④出来上がり♪
どんぶりにごはん→のり→具材をのせてお好みで紅ショウガや温泉卵をのせて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
トッピングはいろいろとアレンジしてみてくださいね♬
どんぶり以外にもお蕎麦にのせたり、豆腐にのせたりバリエーションがたくさんあります。
簡単に作れるのでぜひお試し頂けたらと思います♥
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
休日におススメの簡単どんぶり♬
低コストのうえに簡単にできますのでぜひお試しください♬