【ボリューム満点★とってもジューシーな肉団子の甘酢あん♬】
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分量
4～5人分 |
所要時間
30分 |
材料
【ボリューム満点★とってもジューシー肉団子の甘酢あん♬】4人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 合い挽きミンチ | 400ｇ | |
| 塩 | 小さじ2分の1 | |
| ★玉ねぎ | 2分の1 | |
| ★卵 | 1個 | |
| ★パン粉 | 大さじ3 | |
| ★牛乳 | 大さじ2 | |
| ♥水 | 200cc | |
| ♥鶏がらスープの素 | 小さじ2分の1 | |
| ♥しょうゆ、砂糖、酢 | 大さじ2 | |
| ♥ケチャップ | 大さじ2 | |
| ♥片栗粉 | 大さじ1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①下準備をする
玉ねぎはみじん切りにする。
②タネをつくる
ミンチと塩を入れてよくこねる。
★の材料をミンチのボールに入れてよくこねる。白っぽくなるまでがんばってこねてくださいね♬
③丸める
まとまったらお好みの大きさに均等に丸める。
今回はピンポン玉位の大きさにしました。
④揚げ焼きにする
フライパンに少し多めの油を入れて中火で熱する。
肉団子を並べて何度かひっくり返す。
表面全体にこんがりしてきたら蓋を閉めて中まで火を通す。
⑤甘酢ダレを作る
♥の材料を混ぜ合わせて甘酢ダレを作る。
⑥余分な脂を取る
焼けた肉団子をキッチンペーパーの上に取り出し、フライパンの余分な脂をふき取る。
⑦出来上がり
フライパンを中火で熱し、肉団子を戻し入れ♥の合わせ調味料を混ぜながら入れてしっかり絡める。
お皿に盛りつけて出来上がりです♪
YUKIのワンポイントアドバイス
冷めてもおいしい肉団子♬
お弁当など使うものによって肉団子の大きさを変えてくださいね★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
肉団子なのにボリューム満点の絶品おかず♬
ジューシーで食べやすい甘酢あんかけなのでご飯も進みますよ★