豚バラ肉と白ネギの香ばしつけそう麺のレシピ♪つけダレで食べる一風変わったそう麺の作り方

体の芯まで温まる優しい味のつけそう麺♬

焦げ目がついたネギが香ばしいつけダレになりますよ♬

【つけダレで食べる温かいそうめん♬】

分量   4人分

所要時間   30分

材料

【つけダレで食べる温かいそうめん♬】4人分の材料はこちらです。

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料の下準備をする。

豚バラ肉（今回はスモークチキン）を食べやすい大きさに切る。

長ネギは斜め切り、長芋はすりおろしておく。

※豚バラ肉を使用するときは食べやすい大きさに切り、片栗粉を振っておく。

②ネギに焦げ目をつける

深めのフライパンにごま油をひいて、ネギを焦げ目がつくまで炒める。

豚バラを使うときは一緒に入れて、焼き目がつくように焼く。

焼きあがったら別のお皿に取っておく。

③つけダレを作る

②で使用したフライパンに★の調味料を入れて、煮立ったらスモークチキン（豚バラ）とネギを加える。

④そうめんを茹でる

お鍋にお湯を沸かして沸騰したらそうめんを入れて、１分半程茹でる。

後でお湯の中に入れる為茹で時間は早めにしてください。

⑤出来上がり♥

土鍋に熱いお湯を沸かして、先ほどのそうめんを入れる。

つけダレを器に入れて、そうめんをつけながらお召し上がりください。

とろろを入れたりして、味を変えてお楽しみくださいね♬

YUKIのワンポイントアドバイス

長いもは胃の粘膜を守ってくれる働きがあります。

ネギは疲労回復や消化を促す作用があると言われています。

どちらも消化によく、胃腸に優しい食べ物です。

胃が弱っている時や体調がすぐれない時にオススメです♬

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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