【間引き大根菜の漬物】料理レシピ♪家庭菜園で間引きした大根菜の塩漬けのかんたんな作り方です♪

【間引き大根菜の漬物】料理レシピ♪家庭菜園で間引きした大根菜の塩漬けのかんたんな作り方です♪
YUKI

浅漬けの素がなくても、おうちにある調味料で簡単にできます♬

今回は、我が家の畑で採れた間引き大根を浅漬けにしました。

大根やきゅうり、ナス何でもこのレシピで作れますよ★

【簡単にできる間引き大根のお漬物♬】

【間引き大根菜の漬物】料理レシピ♪家庭菜園で間引きした大根菜の塩漬けのかんたんな作り方です♪ 分量

5本分

所要時間

10分
(漬込む時間は別)

材料

【簡単にできる間引き大根のお漬物】5本分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
間引き大根 5本  
適量  
★塩 小さじ2分の1  
★砂糖 小さじ2分の1  
★酢 大さじ2分の1  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①余分な部分は切る。

葉の先の部分と先の部分は切っておく。

②塩もみをする。

ビニール袋に大根と茎の部分を入れ、塩を適量入れて軽く揉み、5~10分放置する。

③調味料を入れる。

塩を洗い流してから新しい袋に★の調味料と、洗った大根を入れて全体的になじませる。

袋の空気を抜いて冷蔵庫で放置する。

1晩置いて出来上がり♥

【間引き大根菜の漬物】料理レシピ♪家庭菜園で間引きした大根菜の塩漬けのかんたんな作り方です♪

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

調味料が少なく、なじみくい場合は少しずつ★の調味料を増やしてください。

塩は入れすぎると、からくなりますのでご注意くださいね★

野菜から水分が出るので調味料が少ないかな?と思ってもちゃんと漬かっています♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA