【簡単にできる間引き大根のお漬物♬】
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分量
5本分 |
所要時間
10分 |
材料
【簡単にできる間引き大根のお漬物】５本分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 間引き大根 | 5本 | |
| 塩 | 適量 | |
| ★塩 | 小さじ2分の1 | |
| ★砂糖 | 小さじ2分の1 | |
| ★酢 | 大さじ2分の1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①余分な部分は切る。
葉の先の部分と先の部分は切っておく。
②塩もみをする。
ビニール袋に大根と茎の部分を入れ、塩を適量入れて軽く揉み、5～１０分放置する。
③調味料を入れる。
塩を洗い流してから新しい袋に★の調味料と、洗った大根を入れて全体的になじませる。
袋の空気を抜いて冷蔵庫で放置する。
１晩置いて出来上がり♥
YUKIのワンポイントアドバイス
調味料が少なく、なじみくい場合は少しずつ★の調味料を増やしてください。
塩は入れすぎると、からくなりますのでご注意くださいね★
野菜から水分が出るので調味料が少ないかな？と思ってもちゃんと漬かっています♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
浅漬けの素がなくても、おうちにある調味料で簡単にできます♬
今回は、我が家の畑で採れた間引き大根を浅漬けにしました。
大根やきゅうり、ナス何でもこのレシピで作れますよ★