【もちもち水餃子】料理レシピ♪とっても簡単につくれる、もっちりジューシー水餃子です。

【もちもち水餃子】献立レシピ♪とっても簡単につくれる、もっちりジューシー水餃子です。

みなさんこんにちは♪YUKIです!

今日はうちの娘たちが大好きな「もちもち水餃子」のレシピを掲載していきます。

鍋やスープに入れることもできるので、冷凍保存しておけば「もう一品欲しい!」というときにもとても便利です♪


【もちもち水餃子】

【もちもち水餃子】献立レシピ♪とっても簡単につくれる、もっちりジューシー水餃子です。 分量

4人分

所要時間

30分

【材料】

材料 分量 備考
合い挽きミンチ 240g ※豚ミンチでもOK
白菜 4枚  
白ネギ(白い部分) 1本  
水餃子の皮 48枚 ※1袋24枚入りを使用
ごま油 小さじ1杯  
大さじ1杯  
しょうゆ 大さじ1杯  
昆布 2cm程度  
塩コショウ 少々  
鍋に一杯  

【作り方】

①材料の下準備をする。

白菜はみじん切り、白ネギは小口切りにする。

土鍋に水を入れて、昆布を入れておく。

*水も量は土鍋の大きさにて、多少異なります。

もちもち水餃子の献立レシピ♪

②ミンチに野菜のみじん切りと、★印の調味料を入れてよく混ぜる。

*目安はミンチ肉が白っぽく粘りが出るまで。

結構根気がいる作業ですが、よく混ぜる事でふっくらジューシーに仕上がります。

もちもち水餃子の献立レシピ♪2

③餃子の皮に、ティースプーン1杯分くらいのタネを真ん中にのせる。

皮の半分に分量外の水をつけて、皮と皮をくっつける。

*タネをたくさんのせると、きれいに閉じられなくなります。

もちもち水餃子の献立レシピ♪3

④写真のようにヒダを付けても、ぴったりくっつけるだけでもOKです。

*ぴったりとくっつけるのが中身が出たりしないコツです。

もちもち水餃子の献立レシピ♪3

⑤全部作れたらお鍋の火をつけて、沸騰寸前で昆布を取り除く。

*冷凍する場合は、ここでジップロックに入れて冷凍できますよ!

もちもち水餃子の献立レシピ♪4

⑥作った餃子を土鍋でゆでる。

もちもち水餃子の献立レシピ♪

ゆで終わったら完成です♪

市販のポン酢や自家製ポン酢に付けて、お召し上がりください。

【もちもち水餃子】献立レシピ♪とっても簡単につくれる、もっちりジューシー水餃子です。

【レシピノート】

★簡単!手作りポン酢の作り方★

柚子とかぼすを絞る。(かぼすはなくてもOK)

絞った柚子の量と、同じ量のめんつゆを入れてよく混ぜる。


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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